News
21 sept. 2021
Caractéristiques de la trompette de la mort
Ni son nom ni son apparence ne laissent penser qu'il s'agit d'un mets gastronomique délicieux. La trompette noire, ég...
21 sept. 2021
Caractéristiques de la Chanterelle
Populairement connu sous le nom de chanterelle, la cantharellus lutescens est un champignon au goût agréable et à l'a...
21 sept. 2021
Les champignons, une saveur exquise
C'est avec les pluies d'automne que différentes variétés de champignons sauvages arrivent sur nos tables. Ils sont un...
21 sept. 2021
Le cèpe, le roi des champignons
Caractéristiques du cèpe
Le cèpe est l'un des champignons les plus populaires et les plus appréciés dans le domaine g...
21 sept. 2021
Le lactaire délicieux, un délice gastronomique
Caractéristiques du lactaire délicieux
Riche en minéraux et vitamines, c'est l'un des champignons les plus appréciés ...
21 sept. 2021
Comment nettoyer des cèpes?
Le nettoyage des cèpes est une tâche qui demande beaucoup d'attention. Le cèpe c'est un champignon très polyvalent, q...
21 sept. 2021
La girolle, un mets tout jaune
Caractéristiques de la girolle
Avec un arôme agréable et une saveur plutôt douce, il est devenu l'un des champignons ...
14 sept. 2021
Comment utiliser le jus de truffe noire
Le produit
Le jus de truffe est l’extrait de la truffe noire fraîche que l’on obtient de la première cuisson ; c’est ...
14 sept. 2021
Comment utiliser la brisure de truffe noire
Le produit
La brisure de truffe noire correspond à la Truffe Tuber melanosporum, reconnue pour ses grandes qualités c...
14 sept. 2021
Comment utiliser la pelure de truffe noire
Le produit
La pelure de truffe noire correspond à la Truffe Tuber melanosporum, l’un des produits les plus prestigieu...
14 sept. 2021
Comment utiliser la truffe noire entière
Le produit
Laumont sélectionne uniquement les meilleures pièces entières de truffe noire de saison (Tuber melanosporu...
19 mai 2021
Le gout de la truffe
La truffe possède certaines caractéristiques qui la rendent vraiment spéciale par rapport à tout autre aliment que no...