Recettes
16 févr. 2024
Nouilles en cocotte aux joues de porc et à le pied de mouton
Préparez les joues et assaisonnez-les de sel et de poivre, puis placez-les dans une cocotte à feu moyen avec de l'h...
16 févr. 2024
Ragoût de joue de veau avec pied de mouton
Commencez par préparer les joues de veau en enlevant la membrane d'un côté et l'excès de graisse. Salez et poivrez g...
16 févr. 2024
Hamburger de bœuf au brie et aux chanterelles jaunes sauvages
Commencez par faire cuire les hamburgers dans une poêle à frire jusqu'à ce qu'ils atteignent le degré de cuisson so...
16 févr. 2024
Crème de potiron aux chanterelles jaunes sauvages
Commencez par couper le potiron en cubes et faites-le cuire à feu vif dans une poêle avec de l'huile.
Une fois que ...
21 déc. 2023
Spaghetti caccio e peppe à la truffe blanche
Commencez par mélanger le beurre et le fromage de brebis et mixez le tout.
Ajoutez ensuite l'eau chaude et mélangez ...
20 déc. 2023
Cœur d'artichaut confit aux crevettes et à la truffe blanche
Pour la crème d'artichauts, commencez par faire revenir l'oignon à feu doux.
Épluchez les artichauts jusqu'au cœur, ...
20 déc. 2023
Œufs au plat avec parmentier de patates douces, foie gras et truffe blanche
Tout d'abord, épluchez et coupez les patates douces en cubes et faites-les bouillir pendant environ 20 minutes. Au b...
3 mai 2023
Salade de Burrata aux pignons et perles de truffe noire
Pour commencer, faites griller les pignons de pin directement dans une poêle (sans huile) à feu doux jusqu'à ce qu'il...
13 mars 2023
Recettes avec des perles de truffe noire
Les perles de truffe noire LAUMONT ont été conçues au moyen d'un système culinaire innovant qui présente deux caracté...
27 oct. 2022
Salade de fromage de chèvre et vinaigre de truffe blanche
Recette de salade de fromage de chèvre et vinaigre de truffe blanche
Pour commencer, on fait chauffer une petite poêl...
27 oct. 2022
Fraises au vinaigre truffé et à la crème chantilly
Recette fraises au vinaigre truffé et à la crème chantilly
Pour commencer, on lave les fraises à l’eau froide et on c...
27 oct. 2022
Carpaccio de cèpes à la vinaigrette de truffe blanche
Recette carpaccio de cèpes à la vinaigrette de truffe blanche
Une heure avant de servir le carpaccio, on prépare la v...