hors campagne
Marasme des Oréades - Faux Mousseron
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Marasmius oreades
Champignons sauvages de haute qualité, sélectionnés et nettoyés à la main. Vous pouvez désormais acheter des champignons frais, du champ à votre cuisine, sans intermédiaire. Les champignons sont expédiés dans une boîte spéciale pour le transport frigorifique.
Morphologie du Marasme des Oréades
Connu sous le nom de faux mousseron ou Marasme des Oréades, ce champignon se caractérise par sa tige cylindrique étroite par rapport à son chapeau, qui est normalement petit et de forme conique. C'est un champignon légèrement charnu de couleur crème ou noisette, avec quelques parties plus foncées. Lamelles libres et surtout séparées. Il n'a pas d'anneau. Champignon très populaire et abondant à la saveur douce.
Curiosités du Marasme des Oréades
Habitat: Les Marasme des Oréades naissent dans des espaces ouverts, formant les fameux "corros de sorcières", dans des prairies ou dans des clairières de forêt où le bétail est rare. Ils poussent également sur le bord des routes. Généralement au même endroit.
Saison: La saison a lieu pendant le mois de mai (printemps) et ils reviennent pendant les premières semaines de l'automne.
Conservation: conservation simple et efficace grâce à sa facilité de déshydratation.
Recettes avec le Marasme des Oréades
Les faux mousserons sont des champignons très aromatiques qui se combinent parfaitement avec toutes sortes de plats, se distinguant dans le riz, les soupes et les ragoûts.
Comment nettoyer le Marasme des Oréades?
Vous pouvez nettoyer le faux mousseron à l'eau sans problème. Sa tige est très résistante à la torsion et ne se casse généralement pas. Après le nettoyage, il sèche facilement.
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* Les champignons sauvages sont soigneusement sélectionnés à la main.
* Expédition par transport réfrigéré, sans rupture de la chaîne du froid pendant tout le transport.
* Vous recevrez chez vous une boîte spéciale pour les champignons, conçue pour protéger et garantir la qualité et la fraîcheur maximales du produit.
