Recettes

Préparez les joues et assaisonnez-les de sel et de poivre, puis placez-les dans une cocotte à feu moyen avec de l'huile d'olive pour les saisir des deux côtés. Ajoutez ensuite...

Commencez par préparer les joues de veau en enlevant la membrane d'un côté et l'excès de graisse. Salez et poivrez généreusement les deux côtés et réservez. Épluchez et coupez les...

Commencez par faire cuire les hamburgers dans une poêle à frire jusqu'à ce qu'ils atteignent le degré de cuisson souhaité, puis mettez-les de côté. Nous recommandons 3 minutes d'un côté...

Commencez par couper le potiron en cubes et faites-le cuire à feu vif dans une poêle avec de l'huile. Une fois que le potiron est bien doré, couvrez-le d'eau et...

Commencez par mélanger le beurre et le fromage de brebis et mixez le tout. Ajoutez ensuite l'eau chaude et mélangez à nouveau jusqu'à l'obtention d'une texture fine. Dans une grande...

Pour la crème d'artichauts, commencez par faire revenir l'oignon à feu doux. Épluchez les artichauts jusqu'au cœur, coupez-les en quartiers et faites-les sauter dans une poêle à feu vif. Ajoutez...

Tout d'abord, épluchez et coupez les patates douces en cubes et faites-les bouillir pendant environ 20 minutes. Au bout de ce temps, égouttez-les et réservez une partie de l'eau de...

Pour commencer, faites griller les pignons de pin directement dans une poêle (sans huile) à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Préparez un bol avec de l'huile d'olive extra...

Les perles de truffe noire LAUMONT ont été conçues au moyen d'un système culinaire innovant qui présente deux caractéristiques claires : diffuser en bouche une authentique saveur de truffe noire...

Recette de salade de fromage de chèvre et vinaigre de truffe blanche Pour commencer, on fait chauffer une petite poêle et on y met le lard séché en tranches. Ensuite, on...

Recette fraises au vinaigre truffé et à la crème chantilly Pour commencer, on lave les fraises à l’eau froide et on coupe la partie du haut pour retirer les feuilles. Ensuite,...

Recette carpaccio de cèpes à la vinaigrette de truffe blanche Une heure avant de servir le carpaccio, on prépare la vinaigrette en mélangeant la farine de cèpes Laumont, le vinaigre de Truffe Blanche...