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Spaghetti caccio e peppe à la truffe blanche
- Commencez par mélanger le beurre et le fromage de brebis et mixez le tout.
- Ajoutez ensuite l'eau chaude et mélangez à nouveau jusqu'à l'obtention d'une texture fine.
- Dans une grande casserole, faites bouillir les spaghettis avec un peu de sel pendant le temps recommandé par le fabricant.
- Lorsque les pâtes sont al dente, versez-les, avec un peu d'eau de cuisson, dans une poêle à frire où vous ajouterez également la sauce au fromage.
- Remuez soigneusement les pâtes pour qu'elles s'imprègnent bien du fromage et, enfin, mettez beaucoup de poivre sur le dessus.
- Servez les pâtes dans une assiette et terminez par une tranche de truffe blanche sur le dessus.Bon appétit !
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