L'ART DE LA TRUFFE DEPUIS 1980

Rigatonis sautés à la crème tartufata avec poitrine de porc et jaune d'œuf

Rigatonis sautés à la crème tartufata avec poitrine de porc et jaune d'œuf

Personnes: 2

Ingrédients:

  • Rigatonis 250 g
  • 4 jaunes d'œuf
  • Poitrine de porc 100 g
  • Crème tartufata à votre convenance
  • Huile de truffe noire, sel et poivre au goût de chacun
  1. Porter l'eau à ébullition dans une casserole, et une fois qu'elle bout, ajouter les rigatonis et les cuire pendant environ 10 minutes.
  2. Pendant ce temps, faire griller et cuire la poitrine de porc.
  3. Une fois les rigatonis sont cuits, les ajouter dans la poêle avec la poitrine, ajouter ensuite les jaunes d'œufs et la crème tartufata et mélangez le tout.
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